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うにレシピ

粒うにを使った料理のレシピ

粒うにの炊き込みご飯

材料:お米 3~5合、お酒大さじ1杯、ビンうに70g1本

作り方

  • お米を丁寧にといで適量の水を張ったお米の中にうにを入れお米とうにを混ぜます。
  • 炊飯器で通常通り炊きます。
  • 炊き上がったらふっくらと混ぜ、お召し上がりください。

粒うにのペペロンチーノスパゲティ

材料:スパゲッティー 100g、粒うに(適量)3分の1本、 ニンニク スライス少々、塩 少々※お好みで野菜や魚介類をいれてください。

作り方

  • パスタを少し硬めに茹でます。
  • フライパンにオリーブオイルをいれニンニクを炒めます。
  • 茹でたパスタ、粒うにを入れ絡ませます。(この時茹で汁を少量入れます)
  • お皿に盛り付けてうにパスタの出来上がりです。

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完熟

粒うに、塩うに、練りうに等のうに製品、わかめ、海苔、こんぶ等の海藻類製品
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